Συνταγή για αφράτο ψωμί μπριός σε σχήμα αρκουδάκι για τον μπουφέ στο παιδικό πάρτι και το σχολικό κολατσιό που σίγουρα θα λατρέψουν τα παιδιά. Η τέλεια συνταγή για τα παιδιά που είναι δύσκολα στο φαγητό, από τον Γιώργο Ζώλη.
Υλικά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700 γραμμάρια
Γάλα φρέσκο 200 ml χλιαρό
νερό 150 ml χλιαρό
ξερή μαγιά 16 γραμμάρια
ζαχαρη 30 γραμμάρια
αλατι 10-12 γραμμάρια
αυγα 1
κρόκους αυγού 1
σπορέλαιο 50 ml
Για το άλειμμα
ασπραδια 1
Γάλα φρέσκο 20 ml
Για τη διακόσμηση
ελιές 10-15